Manuale pratico per conquistare e ospitare i giapponesi in albergo
(2000 - ed. Teamwork con la collaborazione di PromoVeneto) - Euro 13,00

PRESENTAZIONE

Questo manuale, il 4° de "I Manuali dell'Ospitalità", si inserisce all'interno del progetto Marchio di Qualità delle imprese alberghiere, coordinato da PromoVeneto.

Nasce con l'intento di aiutare gli operatori a conquistare e fidelizzare il mercato giapponese, che rappresenta un segmento molto importante nella nostra Regione. Il principale problema riscontrato dagli albergatori italiani che ospitano turisti giapponesi solitamente è la mancanza di informazioni su usi e costumi, ma anche sui modelli comportamentali tipici di questo popolo.

Ecco quindi l'importanza di un manuale che fornisca consigli e riferimenti pratici per conquistare questo importante mercato.

La tutela delle aspettative e dei bisogni dei turisti è lo scopo del progetto Marchio di Qualità che si esplica attraverso la regolare verifica di standard di qualità e la motivazione e sollecitazione degli operatori al miglioramento dell'immagine e dei servizi offerti.

Saremo grati a tutti coloro che seguiranno questa direzione contribuendo a migliorare l'offerta ospitale della nostra Regione per conquistare una posizione di successo.

Giuseppe Bruni
Presidente di PromoVeneto

Vladimiro Riva
Segretario generale di PromoVeneto

INTRODUZIONE

Questo manuale di Marketing per il Mercato Giapponese si rivolge a tutti gli operatori che intendono conoscere questo interessante e cospicuo segmento di domanda per poterlo soddisfare meglio, ma soprattutto incrementare.

Negli ultimi 10 anni il turismo nipponico d'oltreoceano ha registrato un forte sviluppo grazie all'apprezzamento dello yen sulle altre monete e all'aumento dei voli internazionali che ha permesso un migliore collegamento del Giappone con il resto del mondo. Nonostante la crisi economica che ha investito tutta l'Asia nel 1998, questo mercato continua ad essere tra i più interessanti per l'Europa e in particolare per l'Italia, la nazione europea che li attrae di più per il suo grande patrimonio artistico-culturale.

Tuttavia per conquistare il mercato giapponese, che è così diverso da quelli occidentali con cui si è soliti trattare, occorre conoscerne le principali caratteristiche e abitudini, per evitare fraintendimenti ed errori ch potrebbero essere fatali e compromettere così il risultato finale.

Un esempio? Quando, durante una trattativa, un Giapponese risponde "si" non lo dice perchè è d'accordo, ma semplicemente per comunicare che capisce ciò che gli è stato detto.
Scopo del manuale è quindi quello di permettere agli operatori di lavorare con successo sul mercato giapponese, fornendo sia informazioni su usi e abitudini di questo popolo, sia una serie di consigli di marketing per potenziare questo segmento di mercato.

INDICE

Premessa - pg. 5

Introduzione - pg. 7

1. La domanda turistica giapponese - pg. 9

2. I principali trend del mercato - pg. 21

3. Caratteristiche della domanda giapponese - pg. 24
3.1 La segmentazione del mercato giapponese - pg. 25

4. La cultura giapponese - pg. 40
4.1 La comunicazione non verbale - pg. 41
4.2 La comunicazione verbale - pg. 48
4.3 Le regole di etichetta - pg. 49

5. Ospitare i Giapponesi - pg. 55
5.1 Servizi alberghieri per i turisti giapponesi - pg. 75
5.2 La ristorazione per i turisti giapponesi - pg. 62

6. Marketing per il mercato giapponese - pg. 90
6.1 I fattori di attrazione e i prodotti turistici - pg.90
6.2 Conquistare il mercato turistico giapponese - pg. 93

7. Contattare i tour operator - pg. 102
7.1 La negoziazione - pg. 108

Gli indirizzi utili - pg. 115

Bibliografia - pg. 121